Humalat

Humalat

Humalat hankimme pääasiassa suoraan suuremmilta tiloilta; Yakima, Oregon, Hallertau, Kent ja Tsekki. Nämä suorat kontaktit farmariin / humalan prosessoijaan edesauttavat, että koko ketjulla humalafarmarista panimolle on aina mahdollisimman laadukas humala, hyvät lajikkeet ja ajankohtainen markkinatieto saatavilla.

Lajikkeet

Etenkin Amerikkalaisten humalien osalta on olemassa vapaita lajikkeita eli ns. ”Open Source” -lajikkeita, joita kaikki humalan viljelijät saavat halutessaan viljellä (esim. Columbus ja Cascade). Tämän lisäksi on myös tiettyjen isojen humalan jalostajien / kauppatalojen rajoitetun viljelyn lajikkeita eli ns. ”Proprietary hops”. Niiden viljelijät ja viljelymäärä ovat lajikkeen oikeuden omistajan päätettävissä (esim. Amarillo). Luonnollisesti näiden humalien hinta ja saatavuus on rajoitetumpaa ja vaihtelut voivat olla hyvinkin suuria.

Mikäli alla olevassa valikoimassa ei juuri nyt ole hakemaasi lajiketta, tai lajike on vasta kehitteillä, olethan yhteydessä!

Jenkkihumalat

Saksalaiset humalat

Englantilaiset humalat

Muut humalat